铜仁碧江特色小吃攻略
铜仁碧江位于贵州东北部，以其独特的黔东美食文化闻名。以下是一些必吃的特色小吃和实用攻略：
- 米豆腐：碧江的米豆腐口感细腻，常配以辣椒酱和酸汤，是当地人的早餐首选。推荐在市区老字号小吃店品尝，如碧江老街的“杨记米豆腐”。
- 绿豆粉：这是一种用绿豆制成的粉条，清爽滑嫩，通常加入酸辣调料。夏季食用尤其解暑，可在街头小摊或夜市找到。
- 油茶汤：铜仁的传统饮品，由茶叶、花生和糯米制成，味道香浓。适合在早晨或下午茶时间体验，本地茶馆如“碧江茶社”提供正宗版本。
- 酸汤鱼：虽非小吃，但作为黔菜代表，酸汤鱼以酸辣鲜美著称，使用本地鲜鱼和发酵酸汤制作。建议在餐馆如“黔味坊”享用。
攻略提示：最佳品尝时间为早晚市，小吃集中在碧江区中心街道和夜市。价格实惠，人均消费约20-50元。注意选择卫生条件较好的摊位，避免过量辣味以适应口味。